Granatapfel-Minze-Sauce (vegan)

[koch]

Granatapfel-Minze-Sauce (vegan)

Menge: 4 Portionen

240 Milliliter Granatapfelsaft
60 Milliliter Ahornsirup
Frische Minzeblätter, fein gehackt
1 Teelöffel Maisstärke (eventuell, für eine dickere Konsistenz)

Den Granatapfelsaft in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Den Ahornsirup hinzufügen und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und die Mischung köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

Nach Belieben die Maisstärke einrühren, um eine dickere Konsistenz zu erreichen. Dabei darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.

Die fein gehackten Minzeblätter in die Sauce geben und für etwa 1-2 Minuten weiter köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.

Die Sauce von der Kochstelle ziehen und abkühlen lassen, bevor Sie sie über Ihr Lieblingsdessert gießen.